Equipamentos

Masseira Basculante Semi-Rápida 25Kg AM-25 G.PANIZ

Funções
Para preparar massa de pizza, pão, cuca, biscoito, macarrão, panqueca, pães especiais,pastel e similares.

Características
Estrutura em chapa de aço SAE 1020, cuba em aço inox 304, pás amassadoras fixas em mancais rolamentados.

Vantagens
Dispositivo de segurança na tampa da cuba, rolamentos blindados, transmissão por polias e engrenagens em ferro fundido nodular com dentes helicoidais que proporcionam menor ruído e aumentam a resistência.

Características técnicas e dimensões
AM 25 -Amassadeira basculante sem i-rápida Capacidade: 25 kg de massa pronta
Potência: motor de 1,0 cv, 4 pólos
Velocidade: 50 rpm
Consumo: 1,10 kw/h
Amperagem: 110volts= 13,6A 220volts=6,8A Watts: 736w
Peso líquido: 45 kg
Peso com embalagem: 55 kg
Dimensões: 840x580x460mm
Voltagem: bivolt 110/220 volts

Receita Sugestiva: Pão
12 kg de farinha (mix)
61ts de água
300 gr de fermento biológico Tempo de preparo: 10 à 15 minutos

Nota: conforme a qualidade dos produtos utilizados e as condições do ambiente, pode ser necessário que esta receita sofra alguma alteração.


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